
Uusi viikko ja uudet kujeet! Reseptiohjeille ja kokkailulle yleensäkin ei ole ollut aikaa kuluneina kuukausia, mutta sehän muuttui kuin salamaniskusta korona-tilanteen myötä. Koska leipomiselle on vihdoin taas aikaa, päätin testata yhtä lapsuusaikojeni lempireseptiä, joka osottautui ihan yhtä hyväksi kuin ennenkin. Niinpä päätin jakaa sen täälläkin! Kyseessä on maailman helpoin kuiva-suklaakakku – tässä on vaikea epäonnistua!
Maailman helpoimpaan suklaakakkuun tarvitset: 3 dl sokeria, 3 dl vehnäjauhoja, 2 teelusikallista leivinjauhetta, 2 ruokalusikallista kaakoajauhetta, 150 grammaa voita, 2 kanamunaa, 3/4 dl maitoa sekä 3/4 kiehuvaa vettä.
Hiukan kosteampaa kakkua varten suosittelen lisäämään nesteiden määrää puuttuvalla 1/4 desillä. Maito on myös helppo korvata vedellä tai kermalla, itse käytän yleensä sitä mitä jääkaapista sattuu löytymään! Kakku onnistuu seuraavan ohjeen avulla:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Sekoita kuivat ainekset (sokeri, jauhot, leivinjauho sekä kaakaojauhe).
- Sulata voi. Lisää se kuivien ainesten joukkoon.
- Lisää munat, maito ja kiehuva vesi.
- Kaada taikina vuokaan. Itse pidän ennen kaikkia vuoista, joissa on reikä keskellä. Kakku on itsessään jo hyvä, mutta juhlavampi tarjoilla, kun se on jossain mallissa eikä vain lättänä.
- Paista uunissa 50-60 minuuttia.
Ja tadaa – olet valmis! Voit tarjoilla kakun sellaisenaan, kermavaahdolla tai vaihtoehtoisesti koristaa sen suklaakastikkeella. Itse syön kakkuni mieluiten sellaisenaan, maitolasillisen ja kahvikupposen kera 🙂
asdasa
New week, new cake and long time, no recipe! As I suddenly have so much more time to fill in my day due to the Corona-situation, I’ve also been catching up with cooking and baking. One of the recipes I haven’t done in a long time used to be my favourite when I was a kid. It is the world’s easiest chocolate cake – honestly, it’s hard to go wrong with it!
For an easy chocolate cake you need: 3 dl sugar, 3 dl flour, 2 teaspoons of baking powder, 2 tablespoons of cacao powder, 150 grams of butter, 2 eggs, 3/4 dl milk and 3/4 dl boiling water.
For a moister cake you can use a bit more liquids! The milk is also easy to replace with water or cream – I usually use what I happen to have in my fridge! I make my cake following the next steps:
- Turn the oven on to 175 degrees Celsius.
- Mix the dry ingredients (sugar, flour, baking powder, cocoa powder).
- Melt the butter. Add to the dry ingredients.
- Mix the eggs, milk and boiling water into the rest of the ingredients.
- Pour into a cake tin – I love using ones with a hole in the middle as it’s easier and more fun to cut and serve!
- Bake in the oven for 50-60 minutes.
And tadaa – you’re ready! You can serve the cake as it is, with whipped cream or optionally decorate it with a chocolate sauce! Personally I love it as it is, preferably with a glass of milk and a cup of coffee on the side 🙂

